Цепочка «вузы – ссузы» - важное звено в деле подготовки кадров

Будущие специалисты в области общепита с интересом познакомились с «родственными» направлениями и профилями обучения, которые предлагает наш вуз -  «Продукты питания из растительного сырья», «Биотехнология», «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Пищевая биотехнология», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

 

Интерес вызвал как набор преподаваемых дисциплин, так и возможность прохождения практики и дальнейшего трудоустройства на ведущих предприятиях пищевой промышленности.

 

Ведь если верить Гиппократу, «ты есть то, что ты ешь», и болезни человека – это результат нарушения питания, привычек и характера его жизни. Поэтому крайне важно, чтобы продукты, которые попадают на стол потребителю, были качественными и безопасными. Вопросы, связанные с качеством и безопасностью пищевых продуктов, являются ключевыми и рассматриваются в рамках дисциплины «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции». Целый ряд дисциплин: «Пищевая химия», «Пищевая биотехнология», «Основы химии и технологии переработки жиров», «Товароведение пищевых продуктов», «Научные основы производства пищевых продуктов», «Проектирование комбинированных продуктов питания», «Пищевые и биологически активные добавки», «Технология парфюмерно-косметических продуктов» и многие другие с интересом изучают студенты кафедры ТПП и БТ в рамках подготовки по указанным направлениям.

 

Завязалась дискуссия, было задано много вопросов, касающихся как условий поступления в вуз, так и различных аспектов обучения в университете: о стипендиях, культурной и спортивной жизни студентов, занятии научной работой, участии в различных конкурсах и пр.

 

Мы убеждены: двусторонние связи между техникумом и университетом в цепочке: среднее специальное – высшее образование – это важнейшее условие в области подготовки кадров.