Факультет органической химии и технологии

Декан - кандидат химических наук, доцент Е.П. Константинова тел. (4932) 93-93-31

• Ка­фед­ра хи­ми­че­ской тех­но­ло­гии волокни­стых ма­те­ри­а­лов
• Ка­фед­ра тех­но­ло­гии пищевых продуктов и биотехнологии
• Кафедра химии и технологии высокомолекулярных соединений
• Кафедра технологии тонкого органического синтеза

Ка­фед­ра хи­ми­че­ской тех­но­ло­гии волокни­стых ма­те­ри­а­лов

Зав. ка­фед­рой – док­тор хими­че­ских на­ук, профессор Ф.Ю. ТЕЛЕГИН

МЫ УКРАШАЕМ ЖИЗНЬ

В рамках направления «ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ» ка­фед­ра го­то­вит бакалавров по профилю «Химическая, био- и нанотехнологии текстиля» и магистров по программе «Химическая технология текстильных материалов».

Не­сом­нен­но, текстильные из­де­лия дол­ж­ны иметь кра­си­вый внеш­ний вид, т.е. ин­те­рес­ное ко­ло­ри­сти­че­ское офор­м­ле­ние и об­ла­дать це­лым ком­п­лек­сом цен­ных экс­плу­а­та­ци­он­ных свойств – иметь бе­зуп­реч­ную бе­лиз­ну, яр­кую, про­чную ок­ра­ску, не­сми­на­е­мость, не­го­рю­честь и др. К со­жа­ле­нию, при­ро­да не да­ла нам натуральных волокон и красителей для создания тек­стиль­ных ма­те­ри­а­лов, в пол­ной ме­ре об­ла­да­ю­щих нужными ка­че­ст­ва­ми. Ре­шить эти за­да­чи ока­за­лось под си­лу хи­ми­кам.

Имен­но химики-от­де­лоч­ни­ки уча­ст­ву­ют в раз­ра­бот­ке ма­те­ри­а­лов для ска­фан­д­ров кос­мо­нав­тов, не­го­рю­чих ко­с­тю­мов для по­жар­ных, а так­же тон­чай­ших, пе­ре­ли­ва­ю­щих­ся все­ми цве­та­ми ра­ду­ги тка­ней для баль­ных плать­ев или плот­ных, ок­ра­шен­ных в глу­бо­кие то­на дра­пов, ме­хов и т.д.

В про­цес­се обу­че­ния в уни­вер­си­те­те сту­ден­ты изу­ча­ют тех­ни­ку и тех­но­ло­гию от­дел­ки тек­стиль­ных ма­те­ри­а­лов, дис­цип­ли­ны про­мыш­лен­но­го ди­зай­на: ос­но­вы цве­то­ве­де­ния, ху­до­же­ст­вен­ной ком­по­зи­ции и гар­мо­нич­но­го со­че­та­ния рас­цве­ток.

Вы­пу­ск­ни­ки ка­фед­ры ус­пеш­но ра­бо­та­ют как на от­де­лоч­ных пред­при­я­ти­ях хлоп­ча­то­бу­маж­ной, шер­стя­ной, льня­ной и шел­ко­вой от­рас­лей тек­стиль­ной про­мыш­лен­но­сти, так и на три­ко­таж­ных, ко­же­вен­но-ме­хо­вых про­из­вод­ст­вах, в фирмах, производящих сувенирную, рекламную, корпоративную продукцию.

Ка­фед­ра тех­но­ло­гии пищевых продуктов и биотехнологии

Зав. ка­фед­рой – док­тор хи­ми­че­ских на­ук, про­фес­сор С.В. МАКАРОВ

НЕЗАМЕНИМЫЕ

Кафедра готовит бакалавров по направлению «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ» по двум профилям:

• «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов»;
• «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и направлению «БИОТЕХНОЛОГИЯ» по профилю
• «Пищевая биотехнология».

Растительные и животные жиры  – обязательные компоненты пищевого рациона человека. Помимо этого, натуральные и синтетические жиры, а также продукты их переработки находят широкое применение при производстве различных видов косметических изделий: кремов, зубных паст, губных помад, эликсиров, бальзамов, шампуней, мыла, моющих средств и др.

В программе обучения по профилю «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» – биохимия растительного сырья, пищевая химия, товароведение пищевых продуктов, технология производства растительных масел, технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ.

Изучаемые дисциплины по профилю «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»: – биохимия хлебопечения, пищевая микробиология, технология производства хлеба и хлебобулочных изделий, технология производства кондитерских изделий, технология производства макаронных изделий, хлебобулочных и кондитерских изделий, основы проектирования и оборудование хлебозаводов, научные основы производства шоколада и сахаро-кондитерских изделий, хлебопекарные улучшители и практика их применения, проектирование комбинированных продуктов питания.
Выпускники, окончившие бакалавриат по профилю «Пищевая биотехнология», будут работать на предприятиях молочной, мясной и других отраслей пищевой промышленности.

Студенты-пищевики изучают такие важные и интересные дисциплины, как общая биология и микробиология, основы биохимии и молекулярной биологии, химия биологически активных веществ, пищевые и биологически активные добавки, пищевая биотехнология, технология молока, разработка функциональных продуктов питания.

Студенты проходят практику на пищевых предприятиях различных регионов России.

На кафедре ведется также подготовка магистров по направлению:

«ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ» (магистерская программа «Биокаталитические процессы в пищевых технологиях»).

Осуществляется углубленная подготовка по дисциплинам: методология науки о пище, современные проблемы пищевой технологии, биосинтез ферментов и получение ферментных препаратов, использование ферментов в пищевых технологиях, химия вкуса, цвета и аромата.

Кафедра химии и технологии высокомолекулярных соединений

Зав.кафедрой – член-корреспондент РАН, лауреат премий Президента
и Правительства РФ, доктор химических наук О.И. КОЙФМАН

Будущее за полимерами

Кафедра химии и технологии высокомолекулярных соединений в настоящее время осуществляет подготовку по направлению «ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ» бакалавров-инженеров по профилям:

• «Технология и переработка полимеров»,
• «Технология полимерных волокон и композиционных материалов»,
• «Химия полимеров медикобиологического назначения»,
• «Технология и дизайн защитно-декоративных полимерных покрытий»

и магистров-инженеров в рамках магистерских программ:

• «Химическая технология полимеров и пластических масс»,
• «Химическая технология полимерных волокон и композиционных материалов»,
• «Химия и технология полимерных покрытий».

В связи с повсеместным применением полимеров динамично развивается химия и технология высокомолекулярных соединений как важнейший сектор мировой экономики.

Сейчас в мире в год производится более 280 миллионов тонн полимерных материалов - пластиков, каучуков, резин, плёнок, синтетических волокон, композиционных материалов. Новые технологии переработки полимеров позволяют получать изделия с уникальными свойствами: полимерные оптические волокна, чувствительные сенсоры, сверхпрочные корпуса самолетов, морских судов и автомобилей, негорючие ткани и целый ряд других уникальных материалов.

Чрезвычайно широко внедряются полимеры в различные отрасли медицины. На их основе производят лекарства длительного действия и упаковку медикаментов в фармакологии, лечебное бельё, перевязочный и шовный материалы для хирургии, контейнеры для крови и донорских органов, пломбировочный материал для стоматологии, одноразовые шприцы, капельницы, антибактериальные перевязочные материалы и перчатки, протезы органов человека: сердечные клапаны, искусственные сосуды, суставы, искусственную кожу, которую невозможно отличить от натуральной. Все это стало возможным в результате развития научных исследований в области полимеров медико-биологического назначения.

Невозможно представить нашу повседневную жизнь без химических волокон. Полимерная нить – изобретение природы с уникальным сочетанием прочности и гибкости, которое человек перенял и усовершенствовал. Полиамидные, полиэфирные, полипропиленовые, вискозные, углеродные, арамидные и многие другие виды нитей используются для изготовления тканей, трикотажа, чулочно-носочных изделий, ковров, экипировки космонавтов и спасателей, военных летчиков и пожарных, для армирования автомобильных шин, изготовления шлангов, тросов, мембран, фильтров, тентовых тканей, парашютных строп. Ученые и технологи неустанно решают новые задачи по созданию материалов с заданными свойствами.

Специалисты в области лакокрасочных и защитных полимерных покрытий делают наш мир ярким, радостным, разнообразным. Лакокрасочник – это художник, только он рисует не отдельную картину, а весь мир, находящийся вокруг него во всем – от автомобилей и огромных океанских и воздушных лайнеров до разнообразных предметов быта. Удачные цветовые сочетания подчеркивают форму и функциональное назначение предметов, создают настроение и энергетику жизненного пространства.

Выпускники кафедры могут работать научными сотрудниками в научно-исследовательских и проектных организациях, инженерами, менеджерами, технологами на крупных промышленных предприятиях по получению и переработке полимеров, а также на предприятиях малого и среднего бизнеса, производящих из полимеров товары народного потребления. Их приглашают на работу предприятия Москвы, Подмосковья, Санкт-Петербурга, Калуги, Казани, Ростова-на-Дону, Твери, Нижнего Новгорода, Томска, Краснодара, Самары.

Кафедра технологии тонкого органического синтеза

Зав.кафедрой – доктор химических наук, профессор Г.П. ШАПОШНИКОВ

АРХИТЕКТОРЫ МОЛЕКУЛЯРНЫХ СТРУКТУР

В рамках направления «ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ» кафедра готовит бакалавров по двум профилям подготовки:

• «Технология органического и нефтехимического синтеза»;
• «Химическая технология химико-фармацевтических препаратов и косметических средств»

и магистров в рамках программы «Химия и технология продуктов тонкого органического синтеза».

Для того, чтобы выделить из нефти в процессе ее переработки простейшие органические вещества и превратить их в сложные органические соединения – красители, химико-фармацевтические препараты, биокатализаторы, органические полупроводники, исходные продукты для биотехнологии, косметической и парфюмерной промышленности, требуется высочайшее искусство химика-экспериментатора. Он использует в своей работе десятки химических реакций и является по сути «архитектором» новых молекулярных структур.

Наши выпускники успешно работают как на крупных предприятиях по производству и применению широкого ассортимента органических соединений, в частности, мономеров для полимерной химии, синтетических лекарственных препаратов, витаминов, антибиотиков, кино- и фотоматериалов, а также, в лабораториях стандартизации и контроля качества лекарственных препаратов, научных центрах, разрабатывающих новые вещества и материалы. Наиболее талантливые и увлеченные студенты продолжают обучение в аспирантуре.

Кафедра поддерживает связи с крупными научными центрами страны, сотрудничает с Краковской Политехникой (Польша), Мадридским автономным университетом (Испания), Эрланген-Нюрнбегским университетом (Германия), где студенты проходят стажировку и проводят научные исследования.

Постоянный спрос на выпускников кафедры, творческий характер будущей работы, широкие возможности карьерного роста – факторы устойчивого и надёжного положения в обществе специалистов в области органического синтеза.